Rindergulasch- italienisch
4 Personen
Zutaten:
* Kartoffeln vorwiegend festkochend für 4 Personen
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500g Rindergulasch
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etwas Olivenöl
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3 Zwiebeln
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2 EL Tomatenmark
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1 TL Zucker
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400 ml Gemüsebrühe4
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1 TL Pizzagewürz
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1 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
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1 EL Tomatenketchup
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200 g Schmand
Zubereitung:
Zwiebeln schälen, halbieren, in Streifen schneiden und
mit etwas Öl im Bräter/ Topf anbraten.
Rindergulasch portionsweise mitbraten.
Tomatenmark und Zucker zugeben und kurz mitbraten.
Alles mit Gemüsebrühe ablöschen.
Pizzagewürz, Paprikapulver edelsüß und Tomatenketchup zugeben.
Alles gut verrühren und auf dem Herd mit Deckel ca. 1,5 Stunden
bei geringer Hitze garen.
200g Schmand unterrühren.
Rindergulasch mit Salzkartoffeln servieren.den formen und in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
Mit Kräuterdip und Baguette servieren.